Sette ragioni per cui gli insetti garantiscono un'alternativa sostenibile
La farina di insetto rappresenta una interessante alternativa alle fonti proteiche tradizionali per i mangimi petfood e per l’acquacoltura. Si caratterizza non soltanto per l’alto valore nutrizionale dato dalla qualità delle proteine e dal profilo amminoacidico, ma anche per i suoi vantaggi funzionali.
ProteinX™ è un prodotto sicuro e sostenibile: la specie di insetti selezionata richiede pochissime necessità di acqua e ha un ciclo di crescita molto rapido. Questi sono alcuni dei motivi per cui, in un’ottica di riduzione degli sprechi e di maggiore attenzione al nostro pianeta, gli insetti sono tra le soluzioni più interessanti e stimolanti per il nostro settore.
La possibilità di differenziarsi utilizzando questo ingrediente può quindi rivelarsi un volano importante per catalizzare l’attenzione dei consumatori più sensibili e della grande distribuzione.
Qui potete trovare maggiori informazioni in merito alla sostenibilità ambientale del ciclo produttivo di questa unica fonte proteica.
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