La qualità del bicarbonato di sodio per mangimi: cosa dice la normativa europea

BICARBONATO DI SODIO COME MATERIA PRIMA PER MANGIMI

Facciamo chiarezza sulla legislazione europea e sui requisiti qualitativi relativi al bicarbonato di sodio per uso zootecnico, per fornire degli utili riferimenti, che contribuiscano ad aumentare il grado di sicurezza all’interno della filiera.

LA LEGISLAZIONE

Il bicarbonato di sodio è una materia prima per mangimi in conformità al Regolamento (CE) N. 68/2013 e successive modifiche, è prodotto applicando al processo di produzione i criteri di valutazione della metodologia HACCP come stabilito dal Regolamento (CE) 183/2005 riguardante l’igiene dei mangimi ed è conforme alla Direttiva Europea 2002/32/CE relativa alle sostanze indesiderabili nell’alimentazione animale.

Al fine della commercializzazione e dunque all’immissione sul mercato occorre rispettare il Regolamento Europeo 767/2009 CE, che fornisce delle indicazioni ben precise in merito all’etichettatura, all’imballaggio e alla presentazione delle materie prime per mangimi e dei mangimi destinati all’alimentazione animale.

Le informazioni obbligatorie in etichetta

Le informazioni obbligatorie vanno riportate almeno nella lingua ufficiale del paese di commercializzazione, dunque per l’Italia quella italiana e nel caso del Bicarbonato di sodio devono comprendere:

• L’espressione “materia prima per mangimi”
• Il nome o la ragione sociale e l’indirizzo dell’operatore del settore dei mangimi responsabile dell’etichettatura
• La denominazione della materia prima
• Il contenuto in sodio
• Il contenuto di ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

 Nel caso in cui la materia prima sia commercializzata sfusa, le informazioni obbligatorie devono essere riportate sul documento di accompagnamento.

LE CARATTERISTICHE DEL BICAR®Z: 

Saper riconoscere le caratteristiche dei diversi prodotti in commercio è fondamentale per poter scegliere il meglio.

BICAR®Z Solvay si distingue per una serie di caratteristiche:

• È prodotto per doppia cristallizzazione, garantendo una percentuale minima di contenuto in Bicarbonato di Sodio pari al >= 99%.
• La sua estrema purezza evita, tra le altre cose, sovradosaggi e costi di trattamento successivi
• Ha un contenuto di sodio ≥ 27%
• È certificato FSSC 22000 e GMP+

Non sono considerati idonei sacchi, sacconi e documenti di trasporto riportanti la dicitura “additivo alimentare”, “food grade” o simili al posto di “materia prima per mangimi”. Inoltre, si può incorrere in sanzioni dovute all’utilizzo di prodotti non conformi alla normativa vigente con tutti quelli che sono i possibili problemi fiscali ad essi legati e i relativi danni d’immagine.