Farina d'uovo
La Farina d'uovo è una fonte di proteine e grassi naturale, sostenibile e altamente digeribile ottenuta mediante pastorizzazione ed essiccazione di uova intere liquide (senza guscio), è una fonte di aminoacidi essenziali dietetici altamente concentrati, acidi grassi polinsaturi e vitamine (A, D e colina).
La farina d'uovo contiene anche componenti bioattivi con proprietà salutari come gli antiossidanti luteina e zeaxantina, lipidi bioattivi, proteine antimicrobiche e immunoglobuline.
Inoltre, è un prodotto molto interessante come ausilio tecnico nella produzione di mangimi per le proprietà funzionali come emulsione e gelificazione.
disponibili diverse versioni:
44 EP (farina di uova intere)
44 EPG (farina di uova intere granulare)
60 EP (farina di uova intere ad alto contenuto proteico)
- Fonte di proteine ad alto valore biologico
- Fonte di immunoglobuline (IgG)
- Utilizzabile anche in stabilimenti che hanno un unica linea per monogastrici e ruminanti